Randonnée en liberté à travers les vignobles bordelais et leurs vins prestigieux. Mélange de plaisirs œnologiques, gastronomiques et de découvertes culturelles… Du vignoble de Saint-Emilion, sans aucun doute le plus célèbre, au vignoble de Sauternes, réputé pour ses grand vins, vous traverserez également l’Entre-deux–mers pour découvrir de charmants villages qui étonnent par leur patrimoine merveilleusement conservé… et de nombreux châteaux et chais qui ornent le bordelais de leurs architectures fastueuses.

Sentiers, chemin forestiers, rivières et petites routes vous entraîneront à travers ces paysages variés, chargés d’histoire. Vous serez accueillis chaleureusement chaque soir en hôtels ***, chambres d'hôtes de charme et châteaux somptueux plantés au milieu des vignes.

Départs : Sur demande  , à partir de 2 personnes

de Mars à novembrem,  8 jours - 7 nuits, niveau :  Tous niveaux ,   distance journalière : 15 km

 Programme indicatif

 Jour 1 : Arrivée à Bordeaux et transfert à St Emilion. Arrivée à la gare SNCF ou à l’aéroport de Bordeaux. Transfert en taxi jusqu' à St- Emilion. Accueil en chambre d’hôtes de charme. La propriétaire vous accueillera dans cet ancien moulin entouré d’un parc avec piscine et dans ses chambres meublées à l’ancienne, situé au cœur d’un des plus prestigieux vignobles du monde.

Remise du carnet de route sur lequel sera indiqué votre circuit.  Dîner au restaurant, dans la cité médiévale.

Jour 2 : Découverte du vignoble de Saint-Emilion. Vous commencerez votre séjour par une randonnée dans la juridiction de St-Emilion. (dans les vignes sur les sentiers de Grande Randonnée / vins rouges appellation St-Emilion). Tout autour de la cité s’étend la vigne : indissociables du paysage, Châteaux et propriétés viticoles s’y dressent, bien enracinés dans les terres, fiers de leur histoire et des hommes qui les ont érigés. 

Visite libre et dégustation dans un château viticole (grand cru classé), situé sur votre parcours.Ce paysage fut le premier site non architectural, classé au patrimoine mondial de l’Humanité par l’UNESCO.

Circuit à travers les paysages caractéristiques des combes ainsi que les spécificités du vignobles de Saint-émilion. Site exceptionnel formé par une succession de combes recouvertes de vignes.

Après le retour à votre chambre d’hôtes, dîner dans une auberge située au cœur de la cité, cuisine gastronomique, produits du terroir.

Jour 3 : Saint-Emilion : Cité médiévale – Patrimoine mondial de l’UNESCO. Après votre petit déjeuner vous rejoindrez le centre de la cité pour une visite guidée de la ville et de ses monuments souterrains.  Construite en amphithéâtre et véritable musée à ciel ouvert, la ville de Saint-Emilion vous étonnera. Sa tradition troglodyte est saisissante : une église monolithe unique au monde, plus de 70 hectares de galeries souterraines creusées dans la roche calcaire.

Les monuments et vestiges de la grande époque romane se succèdent au fil de ses ruelles escarpées, défiant les règles du temps les plus établies. Ses pierres, aux doux reflets couleur ocre portent en elles tout l’esprit de la cité. Après un pique-nique dans un des nombreux lieux magiques de cette petite ville, vous participerez à une Initiation à la dégustation.

Un œnologue vous présentera les caractéristiques techniques et spécifiques au vignoble de Saint-émilion, ainsi que les principes d’élaboration du vin. Il vous fera découvrir différentes sensations… visuelles , olfactives et gustatives.

 Multiples sont les parfums à deviner dans un verre de Saint-Emilion. Robe pourpre éclatante prenant une teinte tuilée avec l'âge, générosité en bouche, voilà les facettes les plus rapidement dévoilées du "Nectar des Dieux". Mille et une autres sont à découvrir... !  En fin de journée, liaison en taxi jusqu’à un pays village, situé au coeur du vignoble de l’Entre-deux-Mers.

Dîner et nuit en chambre d’hôtes de charme, label Bacchus, dans les anciennes étables d'une métairie du XVIIe siècle, rénovée et aménagée en chambres d'hôtes dans un cadre chaleureux de vieilles pierres et de bois.

Au bord de la piscine, vous savourerez le charme, la vue, la détente et les plaisirs du Sud-Ouest.La table d'hôtes vous accueillera le soir, pour découvrir une cuisine régionale et des vins du terroir. 

Jour 4 : « L’Entre-Deux-Mers » L’Entre-deux-Mers, entre Dordogne et Garonne, est un triangle de terre, d’eau et de pierres qui surprend par sa variété culturelle. Vous traverserez une partie de ce vignoble qui bénéficie d'un emplacement géographique exceptionnel sur les coteaux dominant la vallée de la Garonne et qui s'étend sur 14 hectares où s'épanouissent de prestigieux et anciens cépages du Bordelais.

Au milieu de votre parcours, visite d'un domaine viticole (Bordeaux, Bordeaux supérieur rouge, Côtes de Bordeaux Blanc St Macaire moelleux, vins blancs sucrés et vins rouges ) vins que vous aurez bu la veille, lors de votre dîner. Domaine viticole depuis 1874 et vignerons de pères en fils depuis 3 générations, ce propriétaire perpétue la tradition de notre région dans un souci constant de qualité grâce à son savoir faire.

 En fin d’après-midi, vous arriverez à votre lieu d’hébergement où vous serez accueillis dans une demeure ancienne entièrement restaurée, dans un parc arboré de 3000 m² et située au cœur d’un village au bord de la Garonne.  Dîner en table d’hôtes.

Jour 5 : Entre Coteaux et Garonne. Vous cheminerez dans un paysage de verdure, le long des vignes et de l’estuaire de la Gironde. Des châteaux, des cabanes sur pilotis typiques de la région offrent des vues splendides et étonnantes. Vous pourrez faire une halte au petit port et ses écluses marquant le départ du célèbre Canal du Midi.

Vous arriverez enfin dans la cité médiévale de St Macaire, site protégé par les monuments historiques depuis 1965. Une promenade à pied dans les nombreuses ruelles médiévales du bourg s’impose. Dîner et nuit en hôtel *** en plein cœur de la cité médiévale.

Jour 6 : Boucle de Saint-Macaire à Sainte Croix du Mont. Au-dessus de Saint-Macaire, les collines ouvrent des vues lointaines magnifiques. On y devine les taches sombres des séchoirs à tabac. Dans ce paysage de collines et de vallons encaissés, les vignes succèdent aux prairies et aux bosquets de feuillus. On y découvre de nombreux moulins et châteaux, ouvrant des vues très larges sur des reliefs changeants.

 Ce circuit vous mènera au Domaine de Malagar, résidence de l’écrivain François Mauriac, que vous pourrez visiter et au tombeau du célèbre peintre Toulouse Lautrec. Vous pourrez visiter plusieurs châteaux viticoles de vin Blanc Liquoreux avant d’atteindre le village de Ste croix du mont, perché sur un coteau et remarquable pour son vin moelleux et de spectaculaires grottes, dont les murs sont couverts de bancs d’huîtres fossilisées et où ont été aménagées des caves et même une chapelle.

En fin d’après-midi, retour à l’hôtel à St Macaire et liaison en taxi jusqu’à Sauternes. Hébergement dans une très belle chartreuse du 17ème siècle située au cœur d'une propriété viticole. Visite et dégustation dans la propriété. Dîner dans une auberge à Sauternes.    

Jour 7 : Le prestigieux vignoble du Sauternais. Situés sur la rive gauche de la Garonne, ce sont les grands vins de Sauternes qui s'offrent à la découverte. Tout au long de votre parcours, vous pourrez apprécier le petit patrimoine local (églises, moulins, lavoirs…) mais aussi un patrimoine naturel varié: paysages de vigne, de forêt, ou encore le Ciron, magnifique et sauvage petite rivière autrefois utilisée pour le transport du bois. Vous marcherez dans un vignoble exceptionnel par son terroir unique qui résulte d’un savoir-faire, vieux de deux siècles, qui a donné qualité et prestige aux vins de Sauternes et de Barsac.

Vous terminerez la journée par un apéritif dégustation dans une propriété viticole. Comme d’autres grands vins de Sauternes, la renommée de ce château date de l’époque de Richard cœur de Lion (XII siècle).

Hébergement et dîner dans un château qui a su préserver l'élégance du XVIIIème siècle et le charme néo-renaissance du XIXème.

Surtout n’hésitez pas à vous relaxer dans le Jacuzzi du château. Après une semaine de randonnée, c’est un réel plaisir !

Jour 8 : Fin